カテゴリ:自家焙煎



(レポート) 焙煎機オーバーホールDAY!
焙煎機オーバーホールDAY🧹 ⁡ 毎日休むことなく香り高いコーヒーを 焙煎してくれる当店の相棒、焙煎機✨ ⁡ 定期的に煙突掃除をしたり、 オーバーホール(分解整備洗浄)してもらい、 日々大切に取り扱っています。 ⁡ 今回も富士ローヤル技術士さんお2人で 細やかな所まで丁寧に作業していただき 感謝の気持ちでいっぱいでした。 ⁡...
(レシピ) 浸漬式! すっきり美味しいウガンダオーガニックアイスコーヒー
浸漬式! 美味しいアイスコーヒーの作り方🥤 ⁡ 新鮮なウガンダオーガニックコーヒーを 使い、アイスコーヒーを作ってみます。 ⁡ ●使用器具 HARIO浸漬式ドリッパー “スイッチ“ ※粉を湯に浸漬してから透過抽出すること で濃厚でまろやか、安定した味を表現 ⁡ ⁡ ●基本のレシピ コーヒー粉(中細挽き):20g 湯:140g, 約90℃ ⁡...

(イベントのお知らせ) ウガンダオーガニックコーヒー&フードに出逢おう
    ウガンダ   オーガニックコーヒー& \ ソウルフードに出会おう / ⁡ ⁡ 大阪万博2025にて大盛況で提供された、 ウガンダのオーガニックコーヒー。 万博出店者の @ugandacoffee_shop さんと 独自の繋がりのある当店が、特別に貴重な 生豆を仕入れ、焙煎したウガンダコーヒーや @ugandacoffee_shop さん提供のウガンダフードを、 皆さんと楽しむテラスイベントです。...